- Lait de vache
Caractère
Le Brie Cœur de Lion® recherche avant tout la délicatesse. Créé en 1993, il offre aux consommateurs une texture ferme et fondante, ni coulante, ni collante. Initialement proposé sous la forme d'une pointe de 200 grammes, il existe aujourd'hui deux formats complémentaires : une pointe de 250 grammes pour les gourmands et en rond 450 grammes, pour régaler toute la famille ! Sa croûte blanche et lisse, peu présente en bouche, laisse la part belle à son goût lacté et crémeux, tant apprécié des amateurs de Brie Coeur de Lion®.
Le saviez-vous ?
Selon une étude comparative avec Président menée en 2016, la recette du Brie Cœur de Lion® est la préférée des consommateurs français sur le marché des Bries.
Origine
Le Brie Cœur de Lion® est fabriqué à Vigneulles-lès-Hattonchâtel, en Lorraine. Le lait est collecté dans les environs de la fromagerie.
Dégustation
Le Brie Cœur de Lion® est par nature un fromage consensuel, capable de séduire petits et grands au sein de la famille. Ses goûts de lait frais et de crème lui donnent une belle rondeur en bouche et font de lui un fromage du quotien : en plateau ou non, il n'y a pas de règle pour savourer sa douceur équilibrée.
C’est encore meilleur avec
Quelques noix,
sous la fondance de la poire au goûter.
Un toast de pain de campagne.
Le brie Cœur de Lion® adore la simplicité !