On opte pour une recette équilibrée et goûteuse à souhait avec cette salade de lentilles, chou rouge et fromage de chèvre Saint-Loup. Ultra facile à réaliser, elle est idéale pour un repas complet. Une recette Nutri-Score A. Découvrez aussi nos autres idées pour des recettes végétariennes faciles et savoureuses.
Les ingrédients
1 personnes- 3 tranches (40 g)chèvre Saint-Loup
- 100 glentilles vertes
- 50 gchou rouge
- 1/2 (100 g)avocat
- 1. c. à soupe (15 g)huile d'olive
La préparation
- 1Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau Egoutter.
- 2Laver et trancher le chou rouge en lamelles.
- 3Peler l’avocat et le découper en tranches.
- 4Dans une assiette, disposer les lentilles, le chou rouge, les tranches de chèvre Saint-Loup et l’avocat.
- 5Parsemer de noisettes concassées et arroser d’un filet d’huile.