Cette recette de salade d'été composée à l'avocat et fromage de brebis Etorki, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim ! Vous cherchez des idées sans viande ? Voici notre sélection de recettes sans viande à essayer.
Les ingrédients
2 personnes- 60 gFromage Pur brebis Etorki (ou tomme mixte UHAITZA)ETORKI PORTION 180G
- 16tomates cerises
- 1poivron rouge
- 1avocat mûr (mais pas trop mou)
- 1/2oignon rouge
- 3 cuillères à soupevinaigrette (huile d'olive et Xérès)
- 2 cuillères à caféjus de citron
- 15 brinsciboulette
- quelques tours de moulinpoivre
La préparation
- 1
Laver les tomates cerises, les couper en deux. Laver le poivron rouge et le couper en lanières (retirer les cloisons et les graines). Couper l'oignon rouge en lamelles.
- 2Couper l'avocat en dés et mélanger avec le citron. Couper le fromage de brebis en dés.
- 3
Verser tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger délicatement.
- 4Ciseler la ciboulette et la verser sur la salade. Servir avec une vinaigrette.