Un pain moelleux, avec un petit trou au milieu, et beaucoup de goût dedans ? Le bagel au fromage de chèvre ! Ici, le pain bagel est garni de bûche de chèvre Saint-Loup, façon chèvre chaud, d’un peu de salade et de fines tranches de jambon cru. Une recette facile et rapide, parfaite pour un plateau télé.
Les ingrédients
4 personnes- 4bagels au cumin (ou aux graines)
- 1bûche de chèvre Saint-Loup®
- 1 filethuile d'olive
- 1 branchethym frais
- 12 tranches finesjambon cru
La préparation
- 1Couper la bûche de chèvre en 9 parts égales. Les disposer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et placer quelques minutes sous le gril, en surveillant bien. Sortir les petits chèvre chauds du four lorsqu'ils commence à dorer et les parsemer de thym frais.
- 2Couper les bagels en deux, les toaster puis arroser la partie tranchée avec un filet d'huile d'olive.
- 3Répartir le tranches de jambon sec en chifonnade sur les bagels, puis les tranches de chèvre chauds.
- 4Refermer les bagels et savourer.
- 5Astuce du chef : On peut napper les morceaux de chèvre chaud d'un filet de miel d'acacia à la sortie du four.