La saison des courgettes est de retour ! Hauts les coeurs, on les cuisine dans cette délicieuse recette de lasagnes au chèvre Saint-Loup. Rapide et gourmande, cette recette se consomme sous le parasol, bien sûr ! Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
4 personnes- 1 bûche (160 g)chèvre Saint-Loup
- 10 (250 g)feuilles de lasagnes
- 3 (600 g)courgette
- 50 gfarine
- 40 gbeurre
- 60 cllait
- 40 gemmental râpé
- 1 filet (6 g)huile d'olive
- 1 pincée (3 g)muscade
La préparation
- 1Éplucher les courgettes et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle huilée. Poivrer.
- 2Pendant la cuisson, préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine. Verser le lait petit à petit, à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter une pincée de muscade.
- 3Dans un plat à lasagnes allant au four, placer 2 feuilles de lasagnes côte à côte. Mettre par-dessus un peu de courgette et quelques tranches de bûche de chèvre Saint-Loup. Verser également un peu de sauce béchamel.
- 4Recouvrir de 2 pâtes à lasagnes et renouveler l’opération 4 fois afin de monter les lasagnes. Finir par de la béchamel et l’emmental râpé.
- 5Faire cuire 30 minutes à 180°C.