Par ici la salade d'été, fraîche et gourmande ! On se délecte des saveurs de cette recette de salade de pâtes, pamplemousse, crevettes et St Môret... Rien de tel pour se régaler en toute légèreté ! Une recette Nutri-Score A.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gSt Môret® LégerST MORET LEGER NATURE BARQUETTE 150G
- 350 gpâtes courtes complètes
- 250 gcrevettes cuites décortiquées
- 1/2 (600 g)pamplemousse
- 1 (100 g)citron vert (bio de préférence)
- 2 poignées (50 g)mâche
- 1
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau selon le temps indiqué.
- 2
Égoutter et laisser refroidir.
- 3
Éplucher le pamplemousse et récupérer les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
- 4
Couper les suprêmes en deux.
- 5
Mélanger les pâtes avec les crevettes, les morceaux de pamplemousse et la mâche.
- 6
Répartir dans quatre bols.
- 7
Récupérer les zestes du citron vert.
- 8
Mélanger le St Môret® avec le jus du demi-pamplemousse et le jus du demi-citron vert.
- 9
Ajouter les zestes.
- 10
Napper la salade de pâtes de cette sauce.