Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette au foie gras et jambon cru proposée par RichesMonts.
Les ingrédients
5 personnes- 850 gfromage à Raclette RichesMonts (nature)
- 100 gjambon cru en tranches
- 100 gfoie gras
- 500 gpommes de terre
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Couper le foie gras en petits morceaux et détailler le jambon cru en fines lamelles. Réserver.
- 2Garnir les coupelles à raclette de 2 tranches de fromage chacune. Déposer sur le dessus quelques morceaux de foie gras et quelques lamelles de jambon cru. Poivrer légèrement.
- 3Faire fondre le fromage à raclette environ 3 min sous l'appareil. Lorsque le fromage est fondu le déposer sur une pomme de terre et déguster. Faire de même jusqu'à épuisement du fromage.