Une recette de pain apéritif à partager, imaginée par Dorian du blog "Mais pourquoi je vous dis ça ?". On déguste ce pain hérisson en tirant doucement sur un "picot". Avec le pain, vient alors le fromage à raclette RichesMonts, délicieusement fondu... Un régal à l'apéro !
Les ingrédients
6 personnes- 1miche de pain au levain
- 350 gfromage à Raclette RichesMonts
- 100 glardons allumettes
- 1 cuillère à soupeorigan frais
La préparation
- 1Poser le pain sur le plan de travail et l'entaille tous les centimètres, presque jusqu'au fond, mais sans couper de tranches. Tourner ensuite la miche de pain d'un quart et entailler à nouveau, de manière à former un quadrillage.
- 2Couper le fromage à raclette en dés d'1cm. Les placer dans un saladier avec l'origan effeuillé et les lardons allumettes. Mélanger délicatement.
- 3Ecarter les quadrillages de la miche de pain et répartir le mélange au fromage dans les entailles.
- 4Enfourner à 180°C pendant env. 15 min et servir sans attendre.