"Pain hérisson", "Pull apart bread", "Pain à partager"... Quel que soit le nom qui lui est donné, ce pain apéritif hérissé de picots garnis de fromage à raclette RichesMonts coulant est la parfaite recette apéritive à partager avec ses invités. Simple et rapide à faire, on l'essaie, et on l'adopte !
Les ingrédients
6 personnes- 1miche de pain (500 g environ)
- 10 tranchesfromage à Raclette RichesMonts
- 1 petitoignon rouge
- 4 ou 5 brinsorigan ou thym frais
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- quelques tourspoivre
La préparation
- 1Quadriller la miche de pain à l'aide d'un couteau à dents, en veillant à ce que les picots obtenus restent solidaires de la base (on ne coupe pas le pain en tranches !).
- 2Couper chaque tranche de fromage à raclette en 2. Peler et émincer l'oignon rouge.
- 3Glisser les tranches de fromage et d'oignon dans les interstices, parsemez d'origan, poivrez et arroser avec l'huile d'olive (utiliser éventuellement un pinceau à cuisine).
- 4Emballer le pain hérisson dans du papier cuisson et enfourner 15 min à 180°C, ou jusqu'à ce que le fromage devienne bien coulant.
- 5Déguster chaud, en tirant doucement les picots de pain enrobés de fromage !
