Entrée gourmande ou plat léger, faites-vous plaisir avec cette recette savoureuse, bien équilibrée, au fromage à raclette RichesMonts. La recette idéale pour faire manger des épinards aux enfants (et aux récalcitrants !).
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre du moulin
- 40 gbeurre
- 4 cuillères à soupecrème entière liquide
- 400 gépinards surgelés
- 4oeufs
- 180 gRaclette RichesMonts
La préparation
- 1Faites décongeler les épinards à température ambiante ou au four à micro-ondes.
- 2Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez généreusement 4 ramequins assez grands, répartissez-y les épinards décongelés. Nappez d’une cuillerée de crème liquide.
- 3Cassez un œuf au centre de chaque ramequin, en prenant garde à ne pas crever le jaune. Disposez les tranches de raclette RichesMonts autour du jaune d’œuf, sans le couvrir. Poivrez.
- 4Enfournez pour 12 min environ. Servez dès la sortie du four.