Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de pommes de terre au fromage à raclette RichesMonts facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Découvrez aussi comment utiliser des restes de fromage à raclette.
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 1 pincéemuscade râpée
- 1gousse d'ail
- 25 clcrème fraîche
- 50 cllait
- 25 gbeurre
- 8 tranchesRaclette RichesMonts
- 1 kgpommes de terre
La préparation
- 1Portez le lait à ébullition. Ajoutez le beurre. Râpez une noix de muscade. Assaisonnez. Ajoutez les pommes de terre en tranches.
- 2Faites cuire à feu très doux pendant 10 min environ en surveillant l'ébullition pour ne pas laisser le lait déborder. La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre sont tendres. Réservez les pommes de terre entières et la sauce au lait.
- 3Ajoutez la crème fraîche en ne cessant de remuer.
- 4Coupez la gousse d'ail en deux et ôtez le germe. Frottez le fond d'un plat à gratin avec une demi gousse d'ail et hachez le reste.
- 5Dans le fond du plat à gratin, disposez les pommes de terres en rondelles. Versez la sauce lait - crème sur les pommes de terre. Enfournez et laissez cuire à 180°C environ 40 minutes.
- 6Déposez le fromage à raclette RichesMonts sur le gratin et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.