Il n'y a pas que le jambon dans la vie. Il y a le thon aussi. C'est Fol Epi® qui le dit. La preuve avec ce croque-monsieur original, saveur provençale.
Les ingrédients
4 personnes- 8 tranchesPain de mie complet
- 8 tranchesFol Epi®
- 1Courgette
- 1Gousse d'ail
- 2Tomates
- 2 cuillères à soupeHuile d'olive extra vierge
- 8Olives noires dénoyautées
- 1 grosseBoîte de thon au naturel
- 40 gBeurre
- 2Oeufs durs
- 1 tigeBasilic frais
La préparation
- 1Couper les tomates et les olives noires (en garder 4 entières pour la déco) en rondelles.
- 2À l'aide d'une mandoline, tailler la courgette en fines lamelles. Les poêler rapidement avec une cuillerée d'huile d'olive et la gousse d'ail presser.
- 3Beurrer les tranches de pain de mie sur une seule de leur face.
- 4Répartir les courgettes, les tomates, les olives et le thon égoutté et émietté sur 4 tranches de pain de mie (côté beurré vers le bas).
- 5Couvrir avec les tranches de fromage, couper à la taille du pain de mie.
- 6Recouvrir avec 4 autres tranches de pain de mie beurrées (côté beurré vers le haut).
- 7Passer 5 min à la presse ou enfourner 12 min à 200°C. Servir les croque-monsieur au thon bien chauds, avec un demi-oeuf dur, des feuilles de basilic frais et une olive noire.