En pique-nique ou au bureau, cette recette de Club sandwich au fromage à raclette fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.
Les ingrédients
4 personnes- 16 tranchesfromage à Raclette RichesMonts
- 8 tranchespain de mie
- 2concombres
- 2pommes
- 1/2citron
- 1poivron rouge mariné
- 1 brinromarin
La préparation
- 1Lavez soigneusement le concombre, sans le peler, puis coupez-le en fines rondelles. Lavez les pommes, coupez-les en 4, épépinez-les, retaillez les quartiers en lamelles. Citronnez-les légèrement pour les empêcher de noircir. Égouttez les poivrons, taillez-les en larges lamelles.
- 2Déposez 2 tranches de fromage à Raclette RichesMonts sur chaque tranche de pain de mie et mettez-les au four pendant quelques minutes pour que le pain grille et le fromage fonde.
- 3Alternez les pommes, le concombre et le poivron mariné entre les demi-tranches de pain de mie grillé. Décorez avec le romarin et servez immédiatement.