Son truc à elle...
Cette planche est un grand classique des fromages de « montagne ». Elle en adopte la minéralité mais aussi leur caractère affirmé.
C’est encore meilleur avec
Suggestion de vin
A servir évidemment avec un vin de Savoie : un Chignin-Bergeron, svelte et élégant, pour équilibrer cet instant dégustation.
Suggestion de pain
Un pain au levain légèrement toasté fera parfaitement l’affaire.