La recette au fromage se la coule douce...
La recette de la raclette, c'est l'histoire d'un fromage qui se la coule douce sur des pommes de terre cuites à point. Il se dit que la raclette originale aurait plus de saveurs, dégustée dans les Alpes, de retour du ski. Mais les afficionados de la raclette party assurent que c'est dégustée avec une poignée de copains que la raclette au fromage est la meilleure. Surtout s'il reste du fromage à raclette à cuisiner le lendemain, dans des recettes faciles à préparer comme ici.
Les recettes
Raclette : connaissez-vous l'histoire de ce plat traditionnel ?
Qui a inventé la raclette originale ? Comment s'est-elle démocratisée ? Qu'est-ce qu'un fromage à raclette ? On vous dit tout sur cet incontournable de l'hiver.
Raclette : nos conseils pour un moment réussi
Comment utiliser un reste de fromage à raclette ?
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre ? Pas de gâchis ! Recyclez vos restes de fromage à raclette en de délicieuses recettes de saison.
Pomme de terre à raclette : quelle variété choisir ?
Toutes les variétés de pomme de terre ne conviennent pas pour le fromage à raclette. Voici quelles pommes de terre choisir et comment les cuire.
