En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tarte à la fondue 3 fromages RichesMonts peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.
Les ingrédients
5 personnes- 1rouleau de pâte feuilletée
- 1/2 potFondue aux 3 fromages (recette savoyarde) de RichesMonts
- 40 ggruyère râpé
- 3pommes de terre
- 1 unitéoignon émincé
- 3œufs
- 20 clcrème liquide
- 1 noixbeurre doux
- 2 pincéespoivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°. Peler les pommes de terre, les couper en tranches fines et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante.
- 2Faire revenir les oignons quelques minutes à la poêle avec la noix de beurre.
- 3Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré. Placer le fromage à fondue sur le fond de tarte. Recouvrir des oignons puis des pommes de terre en rosace.
- 4Battre les œufs avec la crème liquide, le sel et le poivre. Verser sur les pommes de terre, puis parsemer de gruyère râpé.
- 5Enfourner pour 45 minutes. A déguster bien chaud avec une salade verte. Bon appétit !