Jolie jolie la recette de salade de fruits et magret de canard sucrée-salée ! Les tranches de magret de canard fumé sont sublimées par les fruits de l'été (pêche, fraises, framboises...). Le fromage Tartare® Ail & Fines Herbes complète avec brio ce repas 100 % gourmandise !
Les ingrédients
4 personnes- 125 gTartare® Ail & Fines HerbesTARTARE® AIL & FINES HERBES POT 150G
- 200 gjeunes pousses
- 150 gfruits rouges (au choix : framboises, fraises, groseilles)
- 60 gmagret fumé
- 1pêche
- 1oignon rouge
- 40 gpignons de pin
- 2 c. à soupevinaigre balsamique blanc
La préparation
- 1Laver et essorer les jeunes pousses puis égoutter les fruits rouges. Détailler en lamelles la pêche et l’oignon rouge. Torréfier les pignons de pin à sec.
- 2Déposer dans un saladier les jeunes pousses, les tranches de magret, les fruits et les pignons. Mélanger.
- 3Préparer la sauce en incorporant le vinaigre au fromage ail et fines herbes.
- 4Verser généreusement la sauce sur la salade et assaisonner.