Les ingrédients
4 personnes- 100 gSalade
- 1 portionFromage de brebis Etorki®
- 4 tranchesSaumon fumé
- 12 petites unitésTomates cerises
- 4 cuillères à soupeCrème fraiche
- 1/2 unitéCitron
- Une dizaineOlives noires
- Quelques pincéesSésame noir
La préparation
- 1Laver et essorer la salade, puis la disposer dans les assiettes. Laver les tomates cerises, les couper en quartiers et les répartir dans les assiettes.
- 2Couper les tranches de saumon en fines lamelles et les ajouter dans les assiettes.
- 3Détailler le fromage en dés, les ajouter à la salade. Couper les olives en rondelles et les répartir sur la salade.
- 4Mélanger la crème fraîche et le jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre. Napper la salade avec la vinaigrette, et terminer en répartissant des graines de sésame noir.