Inutile d'attendre des heures que la pâte à pizza lève... Ces pizettes au fromage frais Carré Frais, tomates et pistaches sont réalisées sur une base de tortilla. Malin et gourmand ! Une recette nutri-score A.
Les ingrédients
4 personnes- 5 portions (125 g)Carré FraisCARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 8 PORTIONS 200G
- 12 (1,4 kg)tomates tricolores (vertes, rouges, jaunes
- 8 (320 g)tortillas (15 cm de diamètre)
- 1 (100 g)oignon rouge
- 12 (60 g)câpres à queue (câprons)
- 50 gpistaches vertes décortiquées
- 40 golives niçoises
- quelques unes (20 g)feuilles de roquette
- 1 filet (15 ml)huile d'olive extra vierge
- 1 (10 g)branche de basilic
La préparation
- 1Etaler une portion de fromage frais sur chaque tortilla.
- 2Peler et couper l'oignon en fines rondelles et le répartir sur les tortillas.
- 3Répartir ensuite les tomates finement tranchées et arroser chaque pizzette d'un filet d'huile d'olive.
- 4Enfourner les petites pizzas 10 min dans un four préchauffé à 210°C.
- 5Garnir les pizzettes cuites avec des câpres coupées en deux, le basilic, les feuilles de roquette et les pistaches concassées.
- 6Répartir quelques morceaux de fromage frais et déguster.
- 7Astuce : Il est possible de réaliser cette recette avec de fines rondelles de courgettes ou d'aubergines.