Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de Pizza au bleu ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.
Les ingrédients
4 personnes- 300 gFarine
- 175 mlEau
- 1 sachetLevure de boulanger
- 60 gFromage bleu Saint Agur
- 1 bouleMozzarella
- 6 unitésOlives vertes
- 15 unitésChampignons
- 3 cuillères à soupeCrème épaisse
- 2 tranchesJambon
La préparation
- 1Dans un saladier mettre la farine. Faire un puit dedans et mettre l'eau avec la levure de boulanger. Mélanger le tout pour former une boule homogène et laisser reposer deux heures.
- 2Reprendre la boule de pâte à pizza. La diviser en deux et former deux pizzas avec la pâte.
- 3Mélanger la crème fraiche avec la crème de bleu et étaler cette préparation sur les disques de pâte.
- 4Garnir les pizzas avec le jambon, les champignons et les olives. Couper la mozzarella et disposer sur les pizzas.
- 5Faire cuire les pizzas au four à chaleur statique à 280°C pendant environ 20 à 25 minutes. Déguster avec une salade verte.