Les ingrédients
4 personnes- 1 rouleauPâte à pizza
- 75 gFromage de brebis Etorki
- 1 unitéSaucisse
- 1/2 unitéPoivron rouge
- 1/2 unitéPoivron vert
- 10 unitésChampignons
- 1/2 unitéOignon rouge
- 2 goussesAil
- 20 clSauce tomate
- 2 cuillères à soupeHuile d'olive
- 2 pincéesPiment d'Espelette
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Laver et épépiner les poivrons. Les couper en lamelles.
- 2Dans une poêle anti adhésive, verser l'huile d'olive et faire revenir les poivrons et l'ail à feu vif pendant 10 min. Ajouter deux pincées de piment d'espelette. Réserver dans un bol.
- 3Couper les champignons en tranches de taille moyenne puis les faire revenir dans la poêle pendant quelques min.
- 4Couper la saucisse en fines tranches et détailler l'oignon rouge en fines rondelles.
- 5Étaler la pâte à pizza. La recouvrir d'une fine couche de sauce tomate. Répartir sur toute la surface le fromage coupé en fines lamelles, les lamelles de poivrons, les tranches de saucisse et les rondelles d'oignon rouge.
- 6Faire cuire à mi hauteur, sur une plaque recouverte de papier cuisson, pendant 15 min.
