En voilà une belle recette de mille-feuille de courgette grillée et Saint Agur ! On alterne les tranches de caractère du fromage bleu avec le croquant de la courgette pour une entrée qui fera date... Une recette nutri-score A.
Les ingrédients
4 personnes- 100 gSaint AgurSAINT AGUR BARQUETTE 125G
- 4courgettes rondes de 180 g environ
- 20 ggraines torréfiés
- 100 gtomates confites
- 50 groquette
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- quelques brinscerfeuil et feuilles de basilic
La préparation
- 1Couper la courgette en tranches de 5mm. Faire griller les tranches dans une poêle avec l’huile d’olive.
- 2Monter les mille-feuille en intercalant les tranches de courgette avec les tranches de fromage bleu, des petits morceaux de tomates confites, des feuilles de roquette et d’herbes. Parsemez de graines grillées et le tour est joué !