Filet mignon et purée de pommes de terre au fromage

Name: Filet mignon et purée de pommes de terre au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: filet(s) mignon(s); Vieux pané; purée deshydratée; lait; beurre; ciboulette

Recette familiale

20 min

Préparation
20 min
Cuisson
10 min

Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées.

Les ingrédients

4 personnes

1
filet(s) mignon(s)
200 gramme(s)
Vieux pané
1
purée deshydratée

25 centilitre(s)
lait
20 gramme(s)
beurre
2 cuillère(s) à soupe
ciboulette

La préparation

1
Détaillez le filet mignon en 8 médaillons, poivrez-les. Faites-les cuire sans matière grasse, dans une poêle antiadhésive, 6 min environ de chaque côté, à feu moyen. Salez légèrement en fin de cuisson.
2
Pendant ce temps, préparez la purée selon les indications présentes sur l’emballage. Incorporez le beurre en parcelles, puis la ciboulette ciselée.
3
Répartissez cette purée dans 4 petits plats. Détaillez le Vieux Pané en 8 lamelles. Surmontez chaque purée individuelle de 2 lamelles de Vieux Pané. Passez le tout au four très chaud (220 °C) pendant 4 min pour faire fondre le fromage.
4
Servez deux médaillons de filet mignon par personne, accompagnés de purée de pommes de terre au Vieux Pané.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

+ de 300€ de réduction par an !
Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées