Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.
Les ingrédients
4 personnes- 250 gtomates cerises
- 300 gfromage frais ou à tartinerST MORET NATURE BARQUETTE 300G
- 300 gblancs de poireaux
- 8 tranchespain de mie
- 2 cuillères à soupeciboulette
- 1 cuillère à soupevinaigre de vin
- 1 cuillère à cafémoutarde
- 120 gyaourts
- 100 gmaïs doux en grains
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, puis laissez-les tiédir.
- 2
Déposez les tranches de pain de mie sur une plaque à four. Tartinez-les généreusement de fromage frais et enfournez pour 2 min.
- 3Émincez le poulet en lanières et répartissez-les sur 4 tranches de pain tartiné. Parsemez de ciboulette et recouvrez des autres tranches, en les retournant sur le poulet. Enfournez à nouveau pour 3 à 4 min (le pain doit dorer sans noircir).
- 4Coupez les tomates-cerises en 2 et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le maïs égoutté. Dans un bol, mélangez la moutarde, le yaourt et le vinaigre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
- 5Servez les croque-poulet avec la salade.