Pour un instant de pure gourmandise, rien de tel que de plonger sa petite cuillère dans cette recette de brownie au chocolat noir et St Môret. On fond littéralement pour ce dessert chocolaté qui mettra tout le monde d'accord !
Les ingrédients
8 personnes- 200 gSt Môret® Sel Réduit (ou Nature)
- 4œufs
- 100 gfromage blanc
- 50 gsucre glace
- 350 gchocolat à 70 %
- 250 gbeurre
- 250 gsucre en poudre
- 100 gfarine
- 1 c. à cafélevure chimique
La préparation
- 1Préchauffer le four à 160° C.
- 2Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux.
- 3Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent puis incorporer le sucre afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer délicatement cette préparation dans le mélange au chocolat. Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Bien mélanger.
- 4
Préparer la pâte au fromage : fouetter l’œuf puis ajouter le fromage blanc, le fromage et le sucre glace. Bien mélanger.
- 5Dans un moule rectangulaire préalablement garni de papier sulfurisé, étaler les trois quarts du mélange au chocolat puis verser dessus la pâte au fromage et recouvrir avec le reste de la pâte au chocolat. A l’aide d’un couteau, faire des zigzags pour obtenir un effet marbré. Enfourner et laisser cuire 35 min.