Parfait pour déjeuner au bureau, un pique-nique ou un repas rapide, le wrap au fromage se décline à l'envi, sur une base de tortilla au maïs, galette de blé ou même de galette de sarrasin. Cette recette de Wrap de dinde et fromage à la moutarde curry-coriandre, drôlement bien roulée, peut se préparer dès la veille. On la garde alors au frigo, bien emballé dans du papier film.
Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère(s) à soupecurry
- 1 botte(s)coriandre
- 1 cuillère(s) à soupemoutarde
- 1 pincée(s)sel
- 1 pincée(s)poivre
- 4galette pour wrap
- 8 tranche(s)fromage Fol Épi®
- 4 tranche(s)blanc(s) de dinde
- 250 gramme(s)crème allégée
La préparation
- 1Ciselez la coriandre. Dans un bol, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche avec le curry et la moutarde. Salez, poivrez.
- 2Sur une galette, étalez une bonne couche de crème moutarde-curry et parsemez de coriandre ciselée. Puis, disposez une tranche de dinde et une à deux tranches de Fol Epi.
- 3Roulez le wrap en trois parties, comme un burrito.