Elle est velouté à souhait, cette recette de soupe de courgettes au fromage frais ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Tendez vos bols ! Qui en reprend une louche ?
Les ingrédients
4 personnes- 2pomme(s) de terre
- 1oignon(s)
- 2 cuillères à soupefromage frais
- 6courgette(s)
La préparation
- 1Coupez les courgettes, les pommes de terre épluchées et l'oignon. Faites cuire le tout à l'eau une vingtaine de minutes, le temps que les légumes soient bien cuits.
- 2Mixez les légumes avec le fromage frais. C'est prêt !