Sauce citronnée au fromage à la crème

Faire chauffer à feu doux dans une casserole à fond épais le contenu d’une boîte de fromage nature jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Servir cette sauce avec un poisson blanc (cabillaud, colin, julienne…) et accompagner le tout avec une purée de carottes ou une julienne de légumes.