La rencontre délicate des fruits secs et de l'onctuosité de St Môret dans une sauce à consommer sans modération accompagnée de légumes de saison
Les ingrédients
4 personnes- 150 glégumes primeurs
- 50 gfruits secs
- 1 cuillère à soupevinaigre de Xérès
- 2 cuillères à soupehuile de noix
- 150 gSt Môret
La préparation
- 1Mélangez le fromage frais avec l’huile de noix et le vinaigre de Xérès. Délayez avec ½ verre d’eau, poivrez. Ajoutez à la préparation des fruits secs concassés (amandes, pistaches, noisettes).
- 2Servir en sauce accompagnée de légumes primeurs tels que carottes, radis, concombres…