Du vert... et du goût ! Très savoureuse, cette quiche aux brocolis, bûche de chèvre Saint Loup et noix de pécan est aussi une recette nutri-score B, facile à préparer.
Les ingrédients
4 personnes- 80 gbûche de chèvre Saint-Loup
- 1 tête (250 g)brocoli
- 1 (230 g)pâte brisée
- 20 gnoix de pécan
- 2 (100 g)œufs
- 8 cllait
- 1 pincée (3 g)poivre
La préparation
- 1Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d’eau. bouillante 15min. Les égoutter et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
- 2Dérouler la pâte et en foncer un moule à quiche. Piquer le fond avec une fourchette.
- 3Répartir le brocoli cuit sur le fond de pâte.
- 4Réaliser l’appareil à quiche en battant les œufs, le lait et le poivre. Verser sur la pâte.
- 5Découper la bûche de chèvre en 1/2 tranches et disposer sur les brocolis. Ajouter les noix de pécan.
- 6Enfourner 20-25 min à 180°C.