Il y a des petits plaisirs simples dans la vie. La purée au fromage en fait partie. Une double dose de crémeux, forcément, ça rend heureux ! Alors foncez préparer cette recette de Purée de patates douces au fromage frais, à servir en accompagnement ou à déguster en guise de dîner léger, accompagnée d'une salade de crudités.
Les ingrédients
2 personnes- 400 gPatates douces
- 100 gPommes de terre
- 80 gCarré Frais
- 20 gBeurre
- 5 gPersil
- Quelques cerneauxNoix
La préparation
- 1Eplucher et couper en fines lamelles les patates douces et les pommes de terre.
- 2Les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont fondantes, les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette.
- 3Ajouter le fromage frais et le beurre et bien mélanger. Saler. Répartir dans des ramequins et couper un peu de persil sur le dessus. Terminer par quelques cerneaux de noix, concassés ou non.