Les becs sucrés seront au paradis avec ce dessert aux pommes, épices et Caprice des Anges ! Facile à réaliser et goûteuse à souhait, cette recette se consomme bien au chaud avec un délicieux thé aux épices par exemple... Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
2 personnes- 2 tranches (40 g)Caprice des AngesCAPRICE DES ANGES 200G
- 2 (260 g)pommes type Golden ou Reinette
- 2 (20 g)biscuits en forme de cœur
- 500 mlvin rouge
- 2 cuillères à soupe (30 g)miel
- 1 cuillère à soupe (15 g)amandes effilées
- 1 (5 g)bâton de cannelle
- 1 (10 g)étoile de badiane
- 3physalis pour décoration
- 1
Laver, peler et couper les pommes.
- 2
Verser le vin dans une petite casserole, y ajouter les épices et le miel et faire chauffer à feux doux.
- 3
Déposer les pommes dans le vin chaud épicé et laisser cuire à feu doux environ 30min (à adapter selon la maturité des fruits). Retourner les pommes régulièrement. Lorsque les pommes sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir avant de servir.
- 4
Dans une poêle bien chaude, faire dorer les amandes effilées.
- 5
Déposer une tranche de Caprice des Anges sur chaque biscuit en forme de cœur et quelques petites feuilles de menthe.
- 6
Dans une assiette creuse, déposer les pommes cuites préalablement coupées en deux ou en quartiers (l’intérieur blanc sera très joli avec la couleur rosée de l’extérieur). Ajouter les biscuits avec le Caprice, les amandes effilées et les physalis. Utiliser l’étoile de badiane et le bâton de cannelle en décoration dans l’assiette.
