Vous entendez les petits légumes d'été rissoler dans la poêle ? Cette recette de poêlée méditerranéenne au fromage grec à griller Talagani est un régal pour les papilles en quête de saveurs authentiques !
Les ingrédients
2 personnes- 180 gfromage à griller Talagani (ou Halloumi)
- 225 gaubergine
- 200 gtomates
- 200 gcourgette
- 80 goignon
- 50 gpoivron orange
- 50 gpoivron jaune
- 10 ghuile d’olive
- 3 gthym
La préparation
- 1
Laver et éplucher les légumes. Les découper en petits dés, sauf l’oignon à peler en fines lamelles.
- 2
Faire cuire tous les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- 3
Faire dorer dans une autre poêle les Talaganis deux minutes sur chaque face. Les associer ensuite aux légumes dans une assiette, parsemer d’un peu de thym et déguster !
- 4
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