Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette facile de dinde prête à déguster.
Les ingrédients
4 personnes- 400 gblancs de dinde
- 1 sachetpurée deshydratée
- 3échalotes
- 25 cllait
- 20 gbeurre
- 2 cuillères à soupepersil plat
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 1 pincéepoivre
- 130 gfromage bleu
La préparation
- 1Pelez et hachez les échalotes. Détaillez les blancs de dinde en lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les échalotes et les lanières de dinde. Faites rissoler 6 à 7 min en remuant de temps en temps.
- 2Pendant ce temps, versez le lait dans un récipient adapté au four à micro-ondes, ajoutez 45 cl d’eau et la purée en flocons. Mélangez et poivrez. Faites chauffer au four à micro-ondes 8 min.
- 3Parsemez la poêlée de persil et mélangez bien. Incorporez le beurre dans la purée. Répartissez la poêlée et la purée dans les assiettes.
- 4Détaillez le fromage bleu en dés et déposez-les sur les portions de poêlée de dinde.
