Les grands plateaux apéritifs sont parfaits pour partager des bons produits entre amis. Accompagné d’un peu de vin, les planches mixtes, antipastis ou encore de fromages sont un bon compromis lors de soirée dînatoire. Voici une recette de planche apéritive parfaite pour l’été aux saveurs de fromage bleu Saint Agur (Crème, Le Fouetté et tranche), de charcuterie et de petits légumes et fruits pour ravir les papilles. Découvrir également d’autres types de planche de fromage pour plus d’inspiration apéritive : planche fleurie , planche savoyarde, planche de caractère, planche herbes folles, planche apéro fromage, planche pyrénéenne
Les ingrédients
4 personnes- 125 gSaint Agur TrancheSAINT AGUR BARQUETTE 125G
- 1 potCrème de Saint AgurSAINT AGUR CREME 155G
- 1 potSaint Agur Le FouettéSAINT AGUR LE FOUETTE 130G
- 1 barquettetomates cerises tricolores
- 1 bouquetradis roses
- 1 petit potolives
- quelques tranchescharcuterie (au choix)
- 1 petit bololives vertes
- 2carottes
- 1concombre
- 1/2pain de campagne
- 120 ggressins
- 1
Trancher de belles tranches de pain de campagne et les faire griller délicatement. Garder des tranches de pain non grillé pour ceux qui aiment le pain frais.
- 2
Prendre un beau plateau de fromage et disposer sur la planche les différents fromages en commençant par les fromages entiers puis, disposer les tranches de fromage Saint Agur. Il est conseillé de varier les tailles de découpe du fromage afin de respecter la faim de chacun.
- 3
Disposer la charcuterie sur le plateau, ou sur une assiette dédiée, juste à côté.
- 4
Ensuite disposer des bâtonnets de carottes et de concombre sur le plateau. Ajouter des tomates cerises rouges et/ou jaunes.
- 5
Il est conseillé de sortir du frigo la planche apéro de fromage et la charcuterie un peu à l’avance pour que les produits soient à température ambiante. Le fromage et la charcuterie seront bien meilleurs en bouche.
