Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de pizza blanche au fromage bleu, poire et noix ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.
Les ingrédients
4 personnes- 1 unitéPâte à pizza
- 50 gFromage bleu Saint Agur
- 1 unitéPoire
- 50 gNoix en cerneaux
- 10 clCrème fleurette
- 50 gEmmental rapé
- 1 cuillère à soupeHuile d'olive
- 4 tours de moulinPoivre noir
La préparation
- 1Étaler la pâte â pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau de cuisine, répartir la crème fleurette sur toute la surface de la pâte.
- 2Répartir le fromage râpé sur la crème. Couper le fromage bleu en petits morceaux et les répartir uniformément sur la pizza.
- 3Éplucher et épépiner la poire, la couper en fines lamelles. Répartir les lamelles sur la pizza ainsi que les cerneaux de noix concassés en petits morceaux.
- 4Préchauffer le four à 260 degrés. Poivrer la pizza et répartir l'huile d'olive sur les morceaux de poire.
- 5Enfourner pendant 8 minutes à 260 degrés, à mi-hauteur. Bonne dégustation.