Une recette de pizza au saumon fumé et au surimi : des saveurs marines, pour changer !
Les ingrédients
4 personnes- 250 gPâte à pizza (pâton)
- 50 gFromage de brebis
- 3 cuillères à soupeParmesan râpé
- 100 gSaumon fumé en tranches
- 50 gSurimi râpé
- 2 cuillères à soupeCrème fraîche entière
- 6 unitésOlives noires dénoyautées
- 1 pincéePoivre
- 2 pincéesOrigan
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte à pizza sur le plan de travail. Fariner au besoin (ou utiliser une pâte prête à l'emploi)
- 2Placer la pâte sur la plaque du cuisson du four, hors du four.
- 3Napper la pâte de crème épaisse. Ajouter le fromage de brebis râpé en le répartissant.
- 4Ajouter le surimi râpé en le dispersant bien sur l'ensemble de la pizza. Découper le saumon fumé en fines lanières et le répartir sur la pizza.
- 5Parsemer le tout de parmesan. Ajouter les olives noires dénoyautée. Saupoudrer d'origan et poivrer légèrement.
- 6Enfourner pendant 15 min. A la sortie du four, ajouter une pincée de parmesan. Servir avec une salade verte.