Mettre du fromage de chèvre sur sa recette de pizza maison, c'est faire un pied de nez à la routine... et au pizzaïolo du coin. Et puis, c'est chèvrement bon aussi !
Les ingrédients
2 personnes- 1Pâte à pizza
- 150 gFromage de chèvre affiné
- 200 grCoulis de tomate (spécial pizza)
- 2Oignons moyens
- 5 cuillères à soupeCrème fraîche
- Un peuOrigan
- 2Tomates fraîches
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile.
- 3Ajouter la crème fraîche lorsque les oignons sont dorés.
- 4Etaler la pâte à pizza sur du papier cuisson.
- 5Etaler le coulis de tomate sur la pâte.
- 6Etaler la préparation aux oignons sur la pizza.
- 7Découper les tomates fraîches en rondelles, et mettre l’équivalent d’une tomate sur la pizza.
- 8Couper le fromage de chèvre affiné, puis disposer les tranches sur la pizza.
- 9Ajouter la deuxième tomate coupée en rondelles sur la pizza.
- 10Conseil du chef : Il est possible d'ajouter deux tranches de jambon blanc grossièrement déchiré sur le coulis de tomate.