De tendres patates douces garnies de St Môret BIO et parsemées de petites graines grillées... Une jolie assiette appétissante et colorée !
Les ingrédients
4 personnes- 2 (taille moyenne, 250 g chacune)patates douces
- 150 gSt Môret BIO ®
- 1 grosavocat mûr
- 1 cuillère à soupe de chaquegraines de sarrasin, tournesol, chia et lin
- 1/2grenade
La préparation
- 1Brosser les patates douces et bien les sécher. Les envelopper dans des carrés de papier cuisson et les enfourner 45 min à 1h à 170°C. Elles doivent se transpercer facilement à l'aide d'un couteau.
- 2Mélanger les graines et les griller dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
- 3Trancher les patates douces tièdes dans la longueur, retirer délicatement leur chair et la mixer avec le fromage frais et la chair d'avocat.
- 4Répartir la farce dans les patates douces creusées, parsemer de graines grillées et de graines de grenade. Déguster !
Suggestion d'accompagnement
Servez ces patates douces farcies avec une salade mâche assaisonnée avec une vinaigrette à l'huile d'olive vierge extra et au jus de citron.