Une miche de pain toute hérissée de fromage ? C'est le pain hérisson ! La recette facile incontournable des apéritifs dînatoires entre copains. Ludique et savoureux !
Les ingrédients
1 personnes- 200 gFromage (Reblochon, raclette, Maroilles…)
- 1Miche de pain non tranchée
- 30 grBeurre fondu
- 1 pincéeSel
- 1 cuillère à caféCiboulette
La préparation
- 1Préchauffer le four à 210°C.
- 2Découper le pain en éventail sans aller jusqu’au bout de la coupe, dans un sens, puis dans un autre.
- 3Couper le fromage en fines lamelles puis l’insérer dans chaque découpe du pain
- 4Parsemer le pain de ciboulette (en garder un peu pour la présentation du pain hérisson).
- 5Badigeonner le pain au pinceau, avec le beurre fondu.
- 6Envelopper le pain dans du papier aluminium.
- 7Enfourner pendant 10 minutes.
- 8Sortir du four, ôter le papier aluminium, et enfourner de nouveau 10 minutes.
- 9Parsermer de ciboulette ciselée et servir le pain hérisson encore chaud.