Les ingrédients
5 personnes- 100 gSaint Albray
- 1pomme golden
- 30 gcés de jambon
- 120 gfarine
- 2œufs
- 8 cllait
- 1 cuillère à cafélevure chimique
- 1 cuillère à cafécalvados
- 5 clhuile de pépins de raisins
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°. Couper le St Albray en petits morceaux. Laver la pomme, l'éplucher et la couper en dés.
- 2Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait et l'huile. Mélanger. Incorporer la farine et la levure et mélanger.
- 3Ajouter le calvados, les dés de pomme et de jambon. Bien remuer et verser la pâte dans des minis moules. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.