Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Mini cake au chorizo, poivron et fromage, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !
Les ingrédients
4 personnes- 30 gSaint Albray
- 30 gChorizo
- 30 gPoivrons
- 50 gFarine
- 1 cuillère à caféLevure
- 4 clLait
- 1 unitéOeuf
- 3 clHuile
- 1 pincéePoivre
- 1 pincéeSel
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Découper en petits morceaux le chorizo, le poivron vert et le Saint Albray. Dans un saladier mélanger la farine et la levure
- 3Ajouter l’œuf, l'huile et le lait tiède bien mélanger .Saler et poivrer. Ajouter les morceaux de Saint Albray, le poivron et le chorizo.
- 4Mettre dans un petit moule à cake. Cuire 20mn. Laisser refroidir sur une grille.