Une verrine apéritive tout en fraîcheur et en légèreté, avec la complicité de la petite bouchée fromagère Apérivrais !
Les ingrédients
4 personnes- 1pomélo rose
- 12crevettes roses
- 12Aperivrais Ail & Fines herbes
- quelques brinsaneth
La préparation
- 1Peler le pamplemousse à vif, prélever délicatement les quartiers avec un couteau tranchant.
- 2Détailler les quartiers de pamplemousse en petits morceaux.
- 3Décortiquer et couper les crevettes en morceaux.
- 4Répartir les morceaux de pamplemousse dans le fond de 12 petites verrines puis déposer les crevettes dessus ainsi qu'un petit fromage apéritif.
- 5Décorer avec un brin d'aneth, placer au frais jusqu'au moment de servir.