Les ingrédients
5 personnes- 100 gchapelure
- 100 ggraines de pavot
- 150 gSt Môret
- 1gousse d'ail
- 2 cuillères à soupepersil plat
- 1 pincéecumin moulu
- 1 pincéecoriandre moulue
La préparation
- 1Réalisez la chapelure verte en mixant finement la chapelure de pain avec l’ail, le persil, le cumin et la coriandre. Sortez le St Môret de sa barquette puis, à l’aide d’un fil à beurre ou d’un couteau préalablement humidifié à l’eau chaude, réalisez des dès de St Môret de 2 cm de côté.
- 2Faites rouler la moitié des dès dans une assiette remplie de chapelure verte pour les paner.
- 3Faites de même avec les dès restants et le pavot. De jolis dès de St Môret colorés !