À vous les cheesecakes maison ! Préparez ce dessert incontournable avec du fromage frais pour un moment léger et onctueux!
Les ingrédients
5 personnes- 60 gramme(s)beurre
- 150 gramme(s)galette bretonne
- 600 gramme(s)fromage frais
- 2oeuf(s)
- 1 décilitre(s)crème fraîche
- 150 gramme(s)sucre en poudre
- 100 gramme(s)framboise(s)
La préparation
- 1Préparez d'abord la base. Mettez dans le bol d'un mixeur les sablés et le beurre. Actionnez votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un sable homogène. Tapissez un moule à fond amovible de cette poudre sur une épaisseur d'un centimètre.
- 2Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec les œufs. Ajoutez la crème et le sucre. Terminez par les framboises et versez le fromage sur le fond du cheesecake. Enfournez à 190 °C pendant 40 minutes. Le dessus du cheesecake doit dorer et gonfler. Sortez du four et laissez refroidir 4 heures avant de le démouler et de servir.