Une recette de charlotte au chocolat et fromage frais tout simple à préparer et gourmande à souhait !
Les ingrédients
4 personnes- 250 gfromage fraisCARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 12 PORTIONS 300G
- 36biscuits à la cuillère
- 2feuilles de gélatine
- 5 cllait
- 100 gsucre blond
- 2oeufs
- 200 gchocolat au lait
- 2bananes
La préparation
- 1Plongez la gélatine dans de l’eau froide. Dans une jatte, écrasez les bananes, puis ajoutez le Fromage frais et le sucre, travaillez pour obtenir une préparation homogène. Séparer les jaunes des blancs d’œufs et incorporez les jaunes.
- 2Chauffez le lait à la casserole, puis hors du feu, faites-y fondre la gélatine essorée. Incorporez dans la jatte. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Concassez grossièrement le chocolat, ajoutez-le et mélangez rapidement à la spatule.
- 3Garnissez le tour d’un moule à charlotte avec des biscuits, puis versez-y la moitié de la préparation. Ajoutez un étage de biscuits, puis le reste de préparation et finissez avec des biscuits. Placez au frais au moins 12 h.
- 4Démoulez, puis décorez généreusement la charlotte de chocolat râpé.
