Cannelés au fromage frais et tomates confites

Name: Cannelés au fromage frais et tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Tartare®; oeufs; farine; tomates séchées, marinées à l'huile d'olive; Thym; poivre

Apéritif fromage Apéro-dînatoire

10 min

Préparation
10 min
Cuisson
20 min

Vos moules à cannelés prennent la poussière sur l'étagère ? Voilà une idée recette pour les utiliser avec originalité. Préparez des cannelés salés au fromage frais, saveur provençale. Tout le monde se resservira !

Les ingrédients

6 personnes

250 g
Tartare®
2
oeufs
3 cuillères à soupe
farine

50 g
tomates séchées, marinées à l'huile d'olive
1 cuillère à café
Thym
1 pincée
poivre

La préparation

1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une jatte, travaillez le Tartare avec les œufs et la farine, sans fouetter la préparation.
2
Épongez les tomates confites sur du papier absorbant, puis émincez-les en fines lanières. Ajoutez-les dans la préparation, ainsi que le thym. Donnez un tour de moulin à poivre.
3
Répartissez cette pâte dans des moules à minicannelés ou à bouchées en silicone, sans les remplir totalement : suivant leur taille, vous pourrez en garnir 25 à 30.
4
Enfournez pour 20 min environ : les bouchons doivent être bien gonflés et dorés. Laissez légèrement tiédir avant de démouler et de servir.

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