Une savoureuse recette de cake au chocolat, noisette et St Môret pour le goûter ou le dessert !
Les ingrédients
4 personnes- 125 gSt Môret Sel Réduit
- 3oeufs
- 350 gsucre en poudre
- 10 clhuile de pépins de raisins
- 100 gchocolat noir
- 100 gfarine
- 100 gfarine de châtaigne (en magasin bio ou au rayon bio)
- 7 glevure chimique
- 25 cllait entier
- 1/4 (30 g)cédrat confit (ou écorces de citron confit)
- 15noisettes entières
La préparation
- 1Coupez le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Mélangez pour homogénéiser et laisser tiédir. Fouettez les œufs, le sucre et l'huile pendant 15 minutes au fouet électrique.
- 2Le mélange doit être mousseux, incorporez le fromage frais puis le chocolat noir fondu et tiédi.
- 3Ajoutez les farines et la levure tamisées au mélange, incorporez le lait tiède petit à petit.
- 4Ajoutez les noisettes entières et le cédrat coupé en petits cubes.
- 5Versez la préparation dans un moule à cake en silicone aux deux tiers et enfournez à 160°C, laissez cuire pendant 1 heure.
- 6Laissez tiédir 10 minutes et démoulez.