Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger au poisson et au fromage, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine « fast food », souvent pointé du doigts. Le burger maison ? On dit oui ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.
Les ingrédients
2 personnes- 2 unitésPains à hamburgers
- 4 tranchesFol Épi
- 2 unitésTruite
- Quelques feuillesSalade
- 1 unitéTomates
- 1 unitéOignon rouge
- 2 unitésPickles
- 2 cuillères à caféSauce tartare
- 1 pincéePoivre
- 1 pincéeSel
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pavés de truite sur une feuille de papier cuisson. Saler au gros sel et poivrer. Cuire pendant 5 min. Disposer deux tranches de fromage et laisser fondre 1 min.
- 2Préparer toutes les garnitures en découpant l'oignon, les pickles et la tomate en rondelles.
- 3Couper les pains en deux et les passer au grille-pain (ou au four). Tartiner le fond du pain avec de la sauce tartare.
- 4Déposer une feuille de salade. Ajouter les rondelles de pickles et déposer la truite encore chaude avec le fromage fondu. Finir avec des rondelles de tomate et d'oignon, puis une autre feuille de salade et recouvrir avec l'autre moitié du pain.
