Par ici les jolies brochettes colorées et gourmandes ! Réalisées avec le fromage grec à griller Talagani, les saveurs méditerranéennes sont à l'honneur dans notre assiette de l'été.
Les ingrédients
2 personnes- 180 gfromage à griller Talagani (ou Halloumi)
- 120 gtomates cerises
- 100 gcourgette
- 100 gpoivron jaune
- 50 gsalade
- 40 goignon rouge
- 10 gpignons de pin
- 10 ghuile d'olive
La préparation
- 1
Laver les légumes.
- 2
Couper en deux les tomates cerises.
- 3
Découper les courgettes en rondelles épaisses puis les recouper en deux.
- 4
Peler l’oignon rouge et le détailler en petits morceaux.
- 5
Couper le poivron en lamelles.
- 6
Prendre les talaganis et les détailler en six triangles
- 7
Assembler l’ensemble des ingrédients sur des pics à brochettes.
- 8
Faire griller 5 minutes chaque brochette.
- 9
Servir accompagné d’une salade verte agrémentée de pignons de pin et d’un filet d’huile d’olive.